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野菜のひき肉巻き
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野菜のひき肉巻き-レシピのメイン写真

野菜のひき肉巻き

あゆみん母さん
あゆみん母さん @cook_40125648

塩麹がひき肉を柔らかにパプリカの彩りも華やかです
このレシピの生い立ち
薄切り肉の余ったのでボリームアップしたくて巻いてみました

塩麹がひき肉を柔らかにパプリカの彩りも華やかです
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あゆみん母さん
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塩麹がひき肉を柔らかにパプリカの彩りも華やかです
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材料

4人分〔3本分〕
  • 豚薄切り肉 15枚(250g)
  • ひき肉 400g
  • 塩麹 大さじ1
  • パプリカ〔赤、黄色、緑〕 各1/2個
  • ラップ 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンは細めの千切りにして色分けする

  2. 2

    ひき肉に塩麹を加えてよく混ぜる

  3. 3

    ラップをひいて、薄切りの豚肉を1cmくらい重ねて並べる

    • 野菜のひき肉巻き作り方3写真
  4. 4

    並べた薄切り肉の上によく練ったひき肉をのせて広げる

    • 野菜のひき肉巻き作り方4写真
  5. 5

    その上に色分けしたピーマンを並べる

    • 野菜のひき肉巻き作り方5写真
  6. 6

    手間からラップごと巻き混む

    • 野菜のひき肉巻き作り方6写真
  7. 7

    ロール状にしてよく抑えたら
    オーブン180℃で25分焼く

    • 野菜のひき肉巻き作り方7写真
  8. 8

    焼けたら端から切る

    • 野菜のひき肉巻き作り方8写真
  9. 9

    皿に並べ好みでポン酢などをかける

    • 野菜のひき肉巻き作り方9写真

コツ・ポイント

ラップに巻く時最後の方まで肉を引き詰めず余裕をもたすとうまく巻けます

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あゆみん母さん
あゆみん母さん @cook_40125648
2017/03/12 12:07に公開

このレシピのキーワード

ひき肉 パプリカ こうじ 豚薄切り肉

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