がごめ昆布きざみのなめたけ【作りおき】

がごめ昆布きざみのなめたけ【作りおき】-レシピのメイン写真

がごめ昆布きざみのなめたけ【作りおき】

鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

食感のいいなめたけに、ねばねばの昆布が良くあいご飯おかわり～。水溶性食物繊維で身体にやさしい1品です。
このレシピの生い立ち
えのきの佃煮に、がごめ昆布きざみを混ぜてみたくて考えました。

食感のいいなめたけに、ねばねばの昆布が良くあいご飯おかわり～。水溶性食物繊維で身体にやさしい1品です。
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えのきの佃煮に、がごめ昆布きざみを混ぜてみたくて考えました。

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がごめ昆布きざみのなめたけ【作りおき】

鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

食感のいいなめたけに、ねばねばの昆布が良くあいご飯おかわり～。水溶性食物繊維で身体にやさしい1品です。
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えのきの佃煮に、がごめ昆布きざみを混ぜてみたくて考えました。

食感のいいなめたけに、ねばねばの昆布が良くあいご飯おかわり～。水溶性食物繊維で身体にやさしい1品です。
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材料

作りやすい分量

★がごめきざみ昆布 5g
★えのき(細かく切る) 大1袋(150g)
★料理酒大さじ2
★砂糖大さじ2
★醤油(がごめ昆布醤油使用) 大さじ2
みりん大さじ1

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作り方

1
鍋に★を入れ良く混ぜ合わせ、蓋をして中火で汁気がなくなるまで炊く。約5分
2
みりんを加え強火で、鍋をゆすりながら照りを出し、粗熱が取れたら保存容器に入れる。
3

・密封容器に入れ冷蔵保存で1週間
4

H、29、10,10レシピ見直しました。印刷、フォルダして下さいました方へ、本当に申し訳ありません。

コツ・ポイント

・②の工程では、時々かき混ぜながら加熱して下さい。

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鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

2017/03/17 09:05に公開

料理研究家。【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw

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このレシピのキーワード

えのきガゴメ昆布酒

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