作り方
- 1
自然解凍orレンチンした里芋、レンコン、人参
鳥モモ肉を食べすい大きさに切ります。 -
- 2
熱したフライパンにごま油をひき
鳥モモを入れ色が付くまで
焼きます。 - 3
その後、野菜類全てを入れ
蓋をして蒸し焼きにします。 -
- 4
里芋に箸がスッと入るように
なったら合わせ調味料を加え
蓋をし煮込んでいきます。 -
- 5
全てが柔らかくなったら
みりんを適量加え艶感を出せば完成。
コツ・ポイント
ごま油が絶対オススメです！
里芋が型崩れしない程度にしっかり煮込むと
肉の臭みも消えます♪
我が家は火の通りが遅い人参は
薄く切ってます♪
レンコンと里芋は
冷凍のじゃないのを買うより
好きな分だけ解凍すれば使えるので
かなり便利です♪
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