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運動会の弁当 大学芋♪
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運動会の弁当 大学芋♪-レシピのメイン写真

運動会の弁当 大学芋♪

choko15
choko15 @cook_40071526

水飴があったので作ってみました☆
このレシピの生い立ち
売ってる大学芋の美味しそうなテカリを
水飴かな～と思い 家に残ってたのが
あったので作ってみました♪

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choko15
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水飴があったので作ってみました☆
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材料

  • サツマイモ およそ小2~3個
  • みず およそ100
  • 水飴 およそ200cc
  • さとう およそ大2
  • 醤油 およそ大2
  • 黒ごま 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    サツマイモは皮を剥かず綺麗に洗って水に浸ける。（あくをぬく）

  2. 2

    電子レンジで下茹でします。

  3. 3

    サツマイモが余裕で入るフライパンに、
    水に水飴、お砂糖に醤油投入し、火にかけて餡を作ります。

  4. 4

    サツマイモを、中華用の深いフライパンにサラダ油を入れ炒める用にして揚げます。
    色が変わってきたら、OK!

  5. 5

    3で作ったフライパンの中に入れて、餡を絡めて黒ごまふって、出来上がり♪

コツ・ポイント

水飴かな～Ψ(‾∇‾)Ψ

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choko15
choko15 @cook_40071526
2013/10/06 14:12に公開
忘れっぽい私です。4人の子供たちの為にレシピ残しておこうと思います。
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このレシピのキーワード

大学いも さつま芋

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