体きれい野菜たっぷりガーリックスープ

Name: 体きれい野菜たっぷりガーリックスープ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ズッキーニ ２分の１本; たまねぎ ２分の１個; にんじん ３０グラム; セロリ １０グラム; にんにく ２かけら; ベーコン １枚; オリーブオイル 少々; お水 カップ２; 固形スープのもと ２分の１個; しお、こしょう お好み; 鷹の爪 お好み; お酢 お好み

たっくんスヨン @cook_40201895

写真はいまいち・・・お味は最高！体がキレイになって、元気がでるスープ。こってり洋食の時や夜食にも簡単で最高！！

このレシピの生い立ち
風邪気味で、体が温まりデトックス効果があるものが食べたいのと、ズッキーニが冷蔵庫に残ってたので。

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風邪気味で、体が温まりデトックス効果があるものが食べたいのと、ズッキーニが冷蔵庫に残ってたので。

体きれい野菜たっぷりガーリックスープ

たっくんスヨン @cook_40201895

写真はいまいち・・・お味は最高！体がキレイになって、元気がでるスープ。こってり洋食の時や夜食にも簡単で最高！！

このレシピの生い立ち
風邪気味で、体が温まりデトックス効果があるものが食べたいのと、ズッキーニが冷蔵庫に残ってたので。

写真はいまいち・・・お味は最高！体がキレイになって、元気がでるスープ。こってり洋食の時や夜食にも簡単で最高！！

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風邪気味で、体が温まりデトックス効果があるものが食べたいのと、ズッキーニが冷蔵庫に残ってたので。

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材料

２人分

ズッキーニ２分の１本
たまねぎ２分の１個
にんじん３０グラム
セロリ１０グラム
にんにく２かけら
ベーコン１枚
オリーブオイル少々
スープ
お水カップ２
固形スープのもと２分の１個
しお、こしょうお好み
鷹の爪お好み
お酢お好み

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作り方

1

１．野菜を食べやすい形に切る（１センチ角くらい）にんにくは薄きり。ベーコンは、細きり。
2

２．鍋に油をいれて弱火でにんにくを炒めて香りがでたら、１をいれて優しく２分くらい炒める。
3

３．分量の水を入れて沸騰したらあくを取りスープの素と鷹の爪を入れて野菜がやわらかくなるまで、中火で７分くらいにる。
4

４．最後にお酢を入れて、塩、こしょうで味を調える【お酢入れたら弱火で】

コツ・ポイント

鷹の爪、お酢は入れなくても美味しいです。体の為にはいれるとGOOD!
残り物のお野菜でできる簡単スタミナスープ！！

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つくれぽ

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たっくんスヨン @cook_40201895

2009/09/25 03:33に公開

私は、NYに在住です。NYにある食材で毎日、お料理して、研究してます。私の基本は５色！白、赤、黄色、緑、黒５色が入るように、そして、五味！甘味・辛味・塩味酸味・苦味と・・・いろんな食材で料理します。献立を考えるのは毎日の苦難ですが、たくさんの人が楽しくなれるように、日々努力して行きますので、購読してくださいね！！

このレシピのキーワード

スープセロリにんじんベーコンズッキーニにんにく玉ねぎトウガラシ

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