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アレルギーっ子にバナナフレンチトースト風
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アレルギーっ子にバナナフレンチトースト風-レシピのメイン写真

アレルギーっ子にバナナフレンチトースト風

はなうたはみんぐ
はなうたはみんぐ @cook_40204474

卵・乳製品をつかわない、パンプディングにも似たおやつです。つかみ食べやフォークの練習にも。
このレシピの生い立ち
アレルギー娘用の失敗パンをおやつにできないかと‥。できるだけ本物の卵のとろみ感を出したくて、温めたバナナ+水溶き片栗粉+はちみつで再現してみました。

卵・乳製品をつかわない、パンプディングにも似たおやつです。つかみ食べやフォークの練習にも。
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はなうたはみんぐ
はなうたはみんぐ @cook_40204474

卵・乳製品をつかわない、パンプディングにも似たおやつです。つかみ食べやフォークの練習にも。
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アレルギー娘用の失敗パンをおやつにできないかと‥。できるだけ本物の卵のとろみ感を出したくて、温めたバナナ+水溶き片栗粉+はちみつで再現してみました。

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材料

1人分
  • 食パンなど 1枚
  • バナナ 1/2本
  • ○豆乳 1カップ
  • ○片栗粉 大さじ1
  • ○水 大さじ2
  • ○はちみつ(お好みで) 小さじ2
  • ○シナモン(お好みで) 少々
  • ○レーズン(お好みで) 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    バナナはつぶしてレンジで20秒ほど温める(熱くならない程度)

  2. 2

    【1】のバナナと○の材料を混ぜ合わせ、好きな大きさにカットしたパンを浸す。(もちろんカットしなくても)

  3. 3

    パンに【2】の液がしみこんだら、油をひいたフライパンでおいしそうな焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    液が余ったらパンと一緒にフライパンに流し入れて焼くと、よりプディング風になります。

コツ・ポイント

バナナを温めすぎると片栗粉が固まってしまうかも‥。甘さはお好みで加減してください。レーズンからも甘みがでますよ♪きな粉やはったい粉をまぶしても美味しそう♪

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はなうたはみんぐ
はなうたはみんぐ @cook_40204474
2009/09/18 13:59に公開
娘のためにお料理の腕を磨きたい!なぁ〜♪
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このレシピのキーワード

フレンチトースト 豆乳 バナナ 片栗粉 はちみつ シナモン レーズン 食パン

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