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豚ねぎカレー生姜炒め飯。
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豚ねぎカレー生姜炒め飯。-レシピのメイン写真

豚ねぎカレー生姜炒め飯。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

玉ねぎ切らして、長ねぎでチャレンジ！
このレシピの生い立ち
何だか知らないうちに、食べてないのが自分独りになっていて、仕方がないので、あるもの見繕って作って食べました。

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豚ねぎカレー生姜炒め飯。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

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材料

１人分
  1. ご飯 200～250g
  2. 豚挽き肉 60g
  3. ナツメグ 少々
  4. ごま油 小さじ２
  5. にんにく 5g
  6. 長ねぎ 60g
  7. しょうが 20g
  8. ☆カレー粉 小さじ1/2
  9. ★醤油 小さじ１
  10. ★砂糖（きび糖） 小さじ1/2
  11. 粗びきコショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    中火で熱したごま油で、にんにくを炒めます。

    • 豚ねぎカレー生姜炒め飯。作り方1写真
  2. 2

    ナツメグを少々振った豚挽き肉を炒めます。

    • 豚ねぎカレー生姜炒め飯。作り方2写真
  3. 3

    みじん切りの長ねぎを投入します。

    • 豚ねぎカレー生姜炒め飯。作り方3写真
  4. 4

    １人分のご飯を炒めます。ダマにならないよう、木べらで解しながら炒めます。

    • 豚ねぎカレー生姜炒め飯。作り方4写真
  5. 5

    みじん切りのしょうがを混ぜ合わます。

    • 豚ねぎカレー生姜炒め飯。作り方5写真
  6. 6

    カレー粉をまぶし、砂糖を溶かした醤油を鍋肌で焼きながら、全体に絡めます。

    • 豚ねぎカレー生姜炒め飯。作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛りつけます。粗びきコショウを振って、いただきます♪

    • 豚ねぎカレー生姜炒め飯。作り方7写真

コツ・ポイント

食欲を掻き立てるのにカレー粉を使いますが、少しだけ砂糖を混ぜて、甘さを加えます。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2017/02/19 00:52に公開
　スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ？と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ！と思うのであります。
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