ポリ袋に☆を入れて振って混ぜておく。

ボウルに◎を入れ、

2ｃｍくらいの長さに切ったバナナに絡める。レモン汁は、バナナが黒く変色するのを防ぐためです。

別のボウルに①と牛乳を入れ、

粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

フライパンにオリーブ油を入れ、中火にかけたら、

スグに⑤の生地を全量流し入れる。

③のバナナを切り口を上にして差し込んでいく。

蓋をして、極々弱火で15分蒸し揚げ焼き。焦げていないか鼻を利かせながら焼いてください。

中央が乾いていれば、中まで火が通っているはずです。

粉糖とシナモンパウダーを振りかけて完成！

底はバリっと焼きあがります。