にんにく、しょうがはみじん切り、大根は千切りにします。

深めのフライパンに油をしき、にんにく、しょうがを香りがでるまで炒めたら、ひき肉をいれ、色が変わるまで炒めます。

ひき肉の色が変わったら、大根を入れ、色が透き通るまで炒め、その後、☆印の調味料を入れて、5～10分ふたをして煮込みます。

時々、かき混ぜながら様子を見て、大根に味がしみたら完成です。
好みで大根の葉や、七味をかけて食べてください。