かんたん手作り唐揚げ☆
Mirai0627 @cook_40080210
簡単なのでぶきっちょさんでも失敗しにくい手作り唐揚げです！
このレシピの生い立ち
実家から両親たちが遊びにくることになり、
みんなが好きだろうというメニューを考え結果、唐揚げになりました（笑）画像は、彼が美味しいと行って沢山食べた後のものです☆
油の量は深めのフライパンの半分程度が目安です(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
もも肉を唐揚げにするくらいの大きさに切る。
- 2
ジッパーや、キッチン用のポリ袋に
切ったもも肉と醤油、お酒、生姜、塩胡椒、クミンを入れてよく揉みます。 - 3
大体揉んでから、10分〜15分くらい
置いてこの間に片栗粉やマヨネーズの準備や、
油を用意しちゃいましょう☆ - 4
つけ置きしたら、片栗粉を入れる前に少々マヨネーズを入れます。マヨネーズを入れることにより、お肉がよりジューシーになります
- 5
マヨネーズをいれ軽く揉みこんだら、片栗粉が、お肉の表面にしっかりつくまで2回に分けて片栗粉をまぶし、袋の中で振りましょう
- 6
片栗粉をまぶし終わったら、私は油の処理が苦手なので少量の油で高温で揚げます☆
コツ・ポイント
コツやポイントは特に無いですがクミンやマヨネーズは入れすぎたら味を損ねるので気をつけて！ また、普段はにんにくを入れた唐揚げが好きですが、今回は彼や私が接客業なので口臭が気きになり、にんにく入れてません。にんにくを入れても良いと思います
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