★☆生わかめの超簡単シンプルサラダ★☆
wakameya @cook_40217793
ママはにっこり…火を使わず超簡単☆
家族は満足…海の香りと美味しさに♪
このレシピの生い立ち
美味しい生わかめ…汁物や酢の物じゃもったいない～!!
手間をかけずに家族をうならせる簡単メニュ―はないか?? そこで生まれた超簡単 火を使わずはやわざサラダ☆☆☆
急な来客もOK!
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アプリでひらく作り方
- 1
塩蔵わかめ（できるだけ良質のもので）をたっぷりの水でざっと洗い、水を切る。再度たっぷりの水につけて塩を抜く（約５分）
- 2
長ネギを5ｃｍ位に切り、それを縦に半分、芯をはずしてまな板の上に開き細切にして…白髪ねぎを作る…水に放してパリッとさせる
- 3
根しょうがは皮をむいて細切りに（柔らかい味が好みの方は水に放して少し辛味を抜く）・カイワレは洗って根っこを切っておく
- 4
わかめをざるにとり、塩分が抜けているか？端を食べてみて確認！水分を切って適当な大きさにざく切りにする
- 5
皿に④のわかめをこんもりと盛り、上から白髪ねぎ・根しょうが・カイワレをちらし、希釈していないめんつゆを均一にかける
コツ・ポイント
塩蔵わかめは製造の段階で湯通しされているので、戻してから湯通しはしない（ミネラル分が失われる）しょうがは皿に盛った時に上からおろし金でおろしながら散らすと更にはやわざ!!
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19083843
