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豚ばらソースカレー丼♪
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豚ばらソースカレー丼♪-レシピのメイン写真

豚ばらソースカレー丼♪

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

ご飯を覆い尽くすボリュームで、ガッツリ！
このレシピの生い立ち
前日に買った、しょうが焼き用の少し厚みのある豚バラ肉がありました。お腹が空いてたので、ダイレクトに丼物にしました。

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前日に買った、しょうが焼き用の少し厚みのある豚バラ肉がありました。お腹が空いてたので、ダイレクトに丼物にしました。

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豚ばらソースカレー丼♪

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

ご飯を覆い尽くすボリュームで、ガッツリ！
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前日に買った、しょうが焼き用の少し厚みのある豚バラ肉がありました。お腹が空いてたので、ダイレクトに丼物にしました。

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材料

  • 豚バラ肉（中厚切） 200g
  • 片栗粉 大さじ１
  • 米粉 大さじ１
  • なたね油 小さじ２
  • にんにく １片
  • ★カレー粉 小さじ１
  • ★ウスターソース 小さじ２
  • ★日本酒 小さじ２
  • ★砂糖（きび糖） 小さじ１
  • ご飯（１人分） 150～200g
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉を適当な大きさに切り、２種類の粉を合わせたものをまぶします。

    • 豚ばらソースカレー丼♪作り方1写真
  2. 2

    炒め油を中火で熱し、スライスしたにんにくを炒めます。

    • 豚ばらソースカレー丼♪作り方2写真
  3. 3

    次いで、１のお肉に火を通します。

    • 豚ばらソースカレー丼♪作り方3写真
  4. 4

    ★を合わせたものを流し込みます。

    • 豚ばらソースカレー丼♪作り方4写真
  5. 5

    焦げ付かないよう、フライパンを煽りながら調味液を全体に絡めます。

    • 豚ばらソースカレー丼♪作り方5写真
  6. 6

    熱々のご飯にお肉をたっぷり乗っけて、出来上がりです♪

    • 豚ばらソースカレー丼♪作り方6写真

コツ・ポイント

お肉に粉を絡めて焼き、その後のカレー調味液の定着につなげます。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2017/03/12 22:23に公開
　スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ？と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ！と思うのであります。
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このレシピのキーワード

丼 カレー 米粉 片栗粉 にんにく 日本酒 カレー粉 豚バラ肉 ご飯

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