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レンコンの煮付け☆韓国料理Ver.☆
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レンコンの煮付け☆韓国料理Ver.☆-レシピのメイン写真

レンコンの煮付け☆韓国料理Ver.☆

dubudubu
dubudubu @cook_40039293

(ヨングンジョリム)
手軽に作れる1品料理です。
このレシピの生い立ち
和食にも合う味です。

(ヨングンジョリム)
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dubudubu
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(ヨングンジョリム)
手軽に作れる1品料理です。
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材料

  • レンコン 200gぐらい
  • ☆水 5カップ
  • ☆酢 小1
  • ☆みりん 小1
  • 醤油 大4
  • 酒 大4
  • 水 大4
  • 砂糖 大1.5
  • 水飴 小2
  • ごま 小1
  • ごま油 小1
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作り方

  1. 1

    レンコンを厚さ5㎜くらいに切り、鍋に☆を入れ20分くらい茹でる。

    • レンコンの煮付け☆韓国料理Ver.☆作り方1写真
  2. 2

    1.を水でサッと洗い流す。

    • レンコンの煮付け☆韓国料理Ver.☆作り方2写真
  3. 3

    鍋に、レンコン・醤油・酒・水・砂糖を入れ煮る。

    • レンコンの煮付け☆韓国料理Ver.☆作り方3写真
  4. 4

    汁気が少なくなってきたら、水飴・ごま・ごま油を入れ煮詰める。

    • レンコンの煮付け☆韓国料理Ver.☆作り方4写真
  5. 5

    表面にツヤが出てきたらOK。

    • レンコンの煮付け☆韓国料理Ver.☆作り方5写真
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dubudubu
dubudubu @cook_40039293
2009/09/20 07:56に公開
韓国人ダンナに食べてもらいたくて作り出したのがきっかけの、韓国料理。今は韓国在住になったので、日本では手に入りにくかった食材のレシピにも挑戦中^^気長に少しずつレパートリーを増やそうと思ってます♪
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このレシピのキーワード

煮付け れんこん 酒 ゴマ

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