うどんを指定の時間より気持ち長めに茹でてザルにあけ、よく水洗いして月齢に合った長さに刻む。

野菜は全てみじん切りに。
ササミは手で細かく割いてから包丁で更に細かく刻む。

小鍋に、うどん、野菜、ササミを入れ、浸るくらいの水で野菜が柔らかくなるまで煮込む。

豆乳、鰹節を入れて沸騰直前まで温め、最後に風味づけ程度に少量の味噌を入れる。