手羽元のこっくり煮♪

手羽元のこっくり煮♪

wanco♡25 @cook_40082810

ついつい何本も食べてしまうクセになる味♪
圧力鍋じゃなくてもやわらか～いお肉が食べられます♡￫ܫ￩♡
このレシピの生い立ち
色々試して一番おいしかったレシピです。

ついつい何本も食べてしまうクセになる味♪
圧力鍋じゃなくてもやわらか～いお肉が食べられます♡￫ܫ￩♡
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ついつい何本も食べてしまうクセになる味♪
圧力鍋じゃなくてもやわらか～いお肉が食べられます♡￫ܫ￩♡
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材料

手羽元１２本
大根 1/2本
☆水１カップ
☆酢 1/2カップ
☆しょうゆ大５
☆砂糖大３
☆酒大２
☆しょうが１かけ
みりん大１

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作り方

1

大根を幅３cmの半月切りにして、透き通るまで下茹でする。
2

フライパン（鍋）に油をひき、手羽元を焼き目がつくまで焼く。
3

☆を鍋に煮立て、手羽元が全て均等につかるように入れたら、落し蓋をして10～15分煮る。
4

大根を加え、煮汁がなくなるまで煮る。
落し蓋をとり、みりんを入れてテリを出す。
できあがり♪

コツ・ポイント

みりんははじめに入れると肉が硬くなってしまうので、最後に入れるた方がいいと思います！
圧力鍋で作るともてないくらいトロットロになっておいしいです☆

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wanco♡25 @cook_40082810

2009/09/14 02:24に公開

料理＆お菓子作り大好き☆新しい料理をいっぱい作ってレパートリー増やしたいな♡♡