ぱらりと美味しい★基本のチャーハン
私の料理は決して手早くないのですが、それがぱらっとしたチャーハンにつながっているのです（´∀｀）
このレシピの生い立ち
すぐに冷凍すればよいものを、一晩炊飯器の中に放っておいたごはんてなんとなく火を通したくなるんです。
これってうちがマイコンジャーだからでしょうか？？
ぱらりと美味しい★基本のチャーハン
私の料理は決して手早くないのですが、それがぱらっとしたチャーハンにつながっているのです（´∀｀）
このレシピの生い立ち
すぐに冷凍すればよいものを、一晩炊飯器の中に放っておいたごはんてなんとなく火を通したくなるんです。
これってうちがマイコンジャーだからでしょうか？？
アプリでひらく作り方
- 1
【ねぎ】を好みで小口切りかみじん切りにする。
★【ご飯】は炊飯器に残っているものなら温めなおさなくても大丈夫です。 - 2
フライパンに油（分量外）を敷き、しっかり温まったら【たまご】をといて流し入れる。
★投入したら中火にして下さい。 - 3
【たまご】を軽く混ぜ、【ご飯】を加える。
★たまごはじゅくじゅくの状態で大丈夫です。逆に固まっても慌てなくて大丈夫。 - 4
【たまご】と【ご飯】がなんとなーく混ざったら【ねぎ】と【白ゴマ】も加えてさらに混ぜ、【塩コショウ】【醤油】で味を整える。
- 5
【みりん】を隠し味程度にたらっと混ぜたら完成！！
★みりんは少量なのでささっと混ぜたら火を止めてください。 - 6
手順2の【たまご】はこんな感じです。
まだほとんど固まっていないところにどん！ごご飯を入れました。 -
- 7
長ねぎを安いときに多目に買って、青いところは小口切り・白いところはみじん切りにしてタッパーで冷凍しておくと便利ですｖ
-
- 8
刻みのりやにんにくチップを乗せても美味しくいただけます。
ちょっとさびしかったのでのせてみました。 -
コツ・ポイント
家庭用のか弱いコンロでも、中火でしっかり水分を飛ばせばぱらっと仕上がります。
じっくり火を通すので最初塊になっていたごはんも徐々に自然にばらけてくると思います。
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