リンゴジャムを作ります。リンゴをスライスし、きび糖をまんべんなくまぶし、水分が出るまで待ちます。

リンゴの水分が出てきたら、レモン汁を少々加え、弱火でゆっくり煮ます。出来上がったら、熱を冷まします。

ホットケーキミックスにリンゴジャムを入れ、まんべんなく粉をまぶします。

豆乳を少しずつ加え、こねます。ギリギリまとまるくらいになったらOKです。

打ち粉をしながら適当な大きさにまるめ、200度に熱したオーブンで15分程度焼きます。