ひょうたんのような見た目のバターナットスクワッシュ。
かぼちゃに似た味と食感なので、とても食べやすいスクワッシュです。

縦半分に切りましょう。かなり固いので、切るときに気をつけて下さい。電子レンジで２、3分加熱してから切ると切りやすいかも。

スプーンで種をかき出します。

オーブン用のトレー（私はパウンドケーキ型を利用）にオリーブオイルを薄く塗ります。切った面を下にしてください。

塩、コショウとバター、もしくはブラウンシュガーとバターの組み合わせで召し上がれ！
ホクホク、アツアツで美味しいですよ！