ナスの胡麻和え☆おいしくなるコツ付き。
さきひなすみのママ @cook_40082661
胡麻をすることで、ぐーんと味が変わります。写真はナスですが、ほうれん草はもちろん、いろいろ応用できます。
このレシピの生い立ち
母、直伝です（＾－＾）
アプリでひらく作り方
- 1
ナスがやわらかくなるまでお湯で茹でる。茹でたら水にさらし、水切りをする。
- 2
１を行っている間、いりごまをすり鉢でする。ツブツブ感がなくなるまでしっかりすってください。
- 3
すり鉢の胡麻に★の調味料を入れ合わせる。
- 4
ナスを食べやすい大きさに切り、すり鉢にいれ、３と和えれば出来上がり。
- 5
ほうれん草でつくったものです。１束使ってます。
-
コツ・ポイント
★野菜から水分がでるので、味見をしながら調味料は調整してください（＾－＾）
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