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春菊の胡麻和え
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春菊の胡麻和え-レシピのメイン写真

春菊の胡麻和え

Jeanoby
Jeanoby @cook_40103279

小松菜、ほうれん草、菜の花…なんでも応用できます✨
このレシピの生い立ち
簡単に出来る酒のツマミを習得したくて

小松菜、ほうれん草、菜の花…なんでも応用できます✨
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Jeanoby
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小松菜、ほうれん草、菜の花…なんでも応用できます✨
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材料

2人分
  • 春菊 1束
  • すりごま 大さじ2
  • 白だし 大さじ2
  • お酒 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 柚子 お好み
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作り方

  1. 1

    春菊1束を、かたい根の方は3分、葉は1.5分くらい茹でる

    • 春菊の胡麻和え作り方1写真
  2. 2

    冷水で〆てから、程よく(笑)しぼる

    • 春菊の胡麻和え作り方2写真
  3. 3

    すりごま、醤油、白だし、お酒を入れて、和える

    • 春菊の胡麻和え作り方3写真
  4. 4

    出来上がり♪

    • 春菊の胡麻和え作り方4写真

コツ・ポイント

茹で過ぎに注意してください!かたい根の方をあらかじめ切って、先に鍋に投入しますすると事故(笑)が少なくなるかも

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Jeanoby
Jeanoby @cook_40103279
2017/01/09 07:05に公開
モットーは、…簡単、美味しい、たまに凝るお酒に合わないものは、何かがおかしいと疑え!(笑)
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このレシピのキーワード

ごま和え 春菊 ゆず 酒

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