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ちくわとやまくらげの煮物
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ちくわとやまくらげの煮物-レシピのメイン写真

ちくわとやまくらげの煮物

たーーくん
たーーくん @cook_40135550

シャクシャクポリポリ歯ごたえが美味しいね
このレシピの生い立ち
旅行先の土産物屋で売ってたので買って、みました。
帰ってからよく見たら「中国産」の文字が^_^;
地元産じゃないのかよ。。。
ぐぐってみたら山クラゲは中国特産品なんですね、勉強になりました。そして土産物屋で売らないでほしい。。。

シャクシャクポリポリ歯ごたえが美味しいね
このレシピの生い立ち
旅行先の土産物屋で売ってたので買って、みました。
帰ってからよく見たら「中国産」の文字が^_^;
地元産じゃないのかよ。。。
ぐぐってみたら山クラゲは中国特産品なんですね、勉強になりました。そして土産物屋で売らないでほしい。。。

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ちくわとやまくらげの煮物

たーーくん
たーーくん @cook_40135550

シャクシャクポリポリ歯ごたえが美味しいね
このレシピの生い立ち
旅行先の土産物屋で売ってたので買って、みました。
帰ってからよく見たら「中国産」の文字が^_^;
地元産じゃないのかよ。。。
ぐぐってみたら山クラゲは中国特産品なんですね、勉強になりました。そして土産物屋で売らないでほしい。。。

シャクシャクポリポリ歯ごたえが美味しいね
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旅行先の土産物屋で売ってたので買って、みました。
帰ってからよく見たら「中国産」の文字が^_^;
地元産じゃないのかよ。。。
ぐぐってみたら山クラゲは中国特産品なんですね、勉強になりました。そして土産物屋で売らないでほしい。。。

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材料

  • ちくわ 適量
  • やまくらげ 適量
  • 切り干し大根 適量
  • 醤油 適量
  • みりん 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    切り干し大根と山くらげをぬるま湯で戻します。
    こんな干し草戻るん?

    • ちくわとやまくらげの煮物作り方1写真
  2. 2

    1時間戻してこんな感じ。
    すげー、ちゃんと戻った(´・ω・`)

    • ちくわとやまくらげの煮物作り方2写真
  3. 3

    で、材料を一口大に切ります。

    • ちくわとやまくらげの煮物作り方3写真
  4. 4

    ごま油で軽く炒め、しんなりしたところで醤油、みりんで煮浸しにして完成。

    • ちくわとやまくらげの煮物作り方4写真

コツ・ポイント

あんまりぐつぐつ煮込んでも仕方ないので、ささっと炒める感じで調味料を合わせ、後は朝まで煮浸しにしておくと味がいい感じにしみます。

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たーーくん
たーーくん @cook_40135550
2013/10/06 12:23に公開
ちくわ大明神ちくわと和解せよ
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このレシピのキーワード

煮物 ちくわ 切り干し大根

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