きのことブロッコリーのレンジでおひたし
jacktrick @cook_40164971
レンジで作るから簡単！
ポン酢でさっぱり、お酒のおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーなおつまみになるかな…と。
きのことブロッコリーのレンジでおひたし
レンジで作るから簡単！
ポン酢でさっぱり、お酒のおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーなおつまみになるかな…と。
作り方
- 1
※2人分で作ったので、写真は半分です。
-
- 2
ブロッコリーは小房に。
えりんぎは長さを半分に切って、シメジに合わせて割く。
みょうがは縦半分に切って、斜めの千切り？ -
- 3
ブロッコリーときのこは、水でサッと洗います。
耐熱のボウルへ。 - 4
ごま油をまわしかけ、塩をふったら、全体にまわるようにざっくりと混ぜ合わせる。
-
- 5
ボウルに軽くラップをかけてレンジへ。
- 6
2分加熱したら、1度取り出して全体を軽く混ぜる。
再びレンジで2分。
※レンジによって調節してください。 - 7
レンジから取り出し、出てきた水分を切る。
※やけどに気をつけてくださいね。 - 8
みょうがを投入。
ポン酢で和えて完成！
冷蔵庫で良く冷やして召し上がれ♪
コツ・ポイント
きのこはいろんな種類があった方がおいしいのかも。
細めの千切りの生姜（針生姜のちょっと手前）を加えると、さらにサッパリ感が増します。
ポン酢のかわりに麺つゆで味付けもおすすめです。
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