HOTドリンク用粉末で！マーブルクッキー
家にあるHOTドリンク用の粉末でサクサクのマーブルクッキー作れちゃいます！
このレシピの生い立ち
色んな味のマーブルクッキーが食べたい…と思って、家にあったHOTドリンク用の粉末を入れて作ってみました。
HOTドリンク用粉末で！マーブルクッキー
家にあるHOTドリンク用の粉末でサクサクのマーブルクッキー作れちゃいます！
このレシピの生い立ち
色んな味のマーブルクッキーが食べたい…と思って、家にあったHOTドリンク用の粉末を入れて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
プレーン生地を作る。
ケーキ用マーガリンをハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。
そこにグラニュー糖を加えて混ぜる。 - 2
溶いた卵を3～4回に分けて加えながら、ハンドミキサーで混ぜる。
- 3
薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。
ポロポロとしてきたら手でこねてひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫へ！ - 4
粉末の生地を作る。
プレーン生地の【1】【2】と同じ作業を行う。 - 5
薄力粉＆粉末をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。
※プレーン生地に比べるとかなり柔らかい生地ですが気にせずに！
- 6
しっかり混ざったらラップで包み、冷蔵庫へ。
すべての生地を冷蔵庫で1時間以上休ませる。
- 7
二種類の生地を合わせる。
二種類の生地が完全に混ざらない程度にこねる。
ラップに包んで棒状にし、冷凍庫でしっかり固める。 -
- 8
オーブンを180度で余熱。
生地を7㍉くらいに切る。 - 9
天板にクッキングシートを敷く。
1㌢くらいの隙間を開けながら天板に並べる。 -
- 10
余熱したオーブンで180度で15～20分焼く。
15分焼き、その後は数分ずつ追加しながら様子を見る。 -
- 11
焼けたらオーブンから出し、そのまま冷ます。
コツ・ポイント
粉末の生地は、薄力粉160㌘、粉末60㌘でココア味とキャラメル味。
薄力粉の割合を少し増やした方がまとまりやすいです。
(薄力粉180㌘、粉末40㌘など)
粉末入りの生地は手に付くほど柔らかいのでプレーン生地に比べると粉類は少し多め。
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