ご飯によくあう懐かしい味のひじきこのレシピの生い立ちおばあちゃんから教わって
ひじきをぬるま湯で戻す。(レンジを使ってもok) 戻ったら何度か水で洗う。
にんじん、ごぼうをささがきに。ちくわは半分に。挽肉を少々で、具の準備は完成。
深めのフライパンにひじき以外の具材をいれて、炒める。酒、みりん、さとう、しお、味の素、だしの素をいれる。
味が整ったらひじきを加え、完成。少し奥と味が馴染む。
こんにゃく、油揚げ、などをいれても美味しいです。
お肉は鶏肉もオッケー。
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