春キャベツは1cm幅の棒状に切る。
フライパンに油をしき、おろしにんにくを入れて火にかける。

パチパチ言い始めたら、鶏ひき肉を入れて炒める。（おろしニンニクは飛び跳ねるので注意！ひき肉を入れたら大丈夫。）

春キャベツを入れて、炒める。

少し炒めるだけで、こんなにカサが減ります。

更にもやしを入れて炒める。

全体に火が回ったら、塩こしょうで軽く味付けをする。

麺をたっぷりのお湯で茹で、丼には味噌スープを入れる。