旨辛♬味わい深〜い＊ごぼうのサラダ
maco＊rmj @maco_rmj
食物繊維たっぷりのごぼうサラダ♬
味噌&コチュジャンで味わい深い旨辛。
マイルドな辛さだから子供もOK。
このレシピの生い立ち
息子の好きなごぼうサラダはツナ入り。ハム入りで作り大人用に旨辛verを作ったら、旨辛verの方がいい！と。コチュジャンパワー、やってくれますなぁ♡
旨辛♬味わい深〜い＊ごぼうのサラダ
食物繊維たっぷりのごぼうサラダ♬
味噌&コチュジャンで味わい深い旨辛。
マイルドな辛さだから子供もOK。
このレシピの生い立ち
息子の好きなごぼうサラダはツナ入り。ハム入りで作り大人用に旨辛verを作ったら、旨辛verの方がいい！と。コチュジャンパワー、やってくれますなぁ♡
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは良く水洗いして包丁の背で皮を削る。斜めにスライスして千切りにし、水にさらしておく。
- 2
きゅうりも斜めにスライスして千切りに。
ハムも千切りに♬
＊冷やし中華を作る感じで"
- 3
沸騰したお湯に塩(分量外)を入れて①のごぼうを２〜３分茹でる。
ザルに上げ、流水で冷やす。 - 4
ごぼうの水気をギュッと絞り、きゅうり・ハムと共にボウルなどに入れる。
-
- 5
◎の調味料を加えてよーく混ぜ合わせて出来上がり♬
＊マヨネーズはお好みで調整してね。
-
コツ・ポイント
＊ごぼうは茹でたら流水で冷やして水気を良く絞ってね。きゅうりから水分が出るので、ごぼうはギュッと絞っちゃいます。→ごぼうの臭みもなくなるよ〜♬
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