カリッとフカッと♡絶品♡フレンチトースト
外はカリッ、中はフカッとした、カフェ仕様のフレンチトーストです♪牛乳少なめでどなたでもべチャッとせずふわふわに作れます。
このレシピの生い立ち
レシピ本通りに作ったフレンチトーストが、べちゃっとしてて美味しくなかったので、自分好みのフワッと美味しいフレンチトーストが食べたくて試行錯誤。卵をギュッと閉じ込めた美味しいトーストになりました。
カリッとフカッと♡絶品♡フレンチトースト
外はカリッ、中はフカッとした、カフェ仕様のフレンチトーストです♪牛乳少なめでどなたでもべチャッとせずふわふわに作れます。
このレシピの生い立ち
レシピ本通りに作ったフレンチトーストが、べちゃっとしてて美味しくなかったので、自分好みのフワッと美味しいフレンチトーストが食べたくて試行錯誤。卵をギュッと閉じ込めた美味しいトーストになりました。
作り方
- 1
★時間がある時★
☆の材料を混ぜて卵液を作ったトレーに、2～4等分した食パンを両面浸し、1時間～一晩冷蔵庫で漬けこむ。 - 2
★時間がない時★
耐熱容器に☆の材料を混ぜて卵液を作り、耳を切り落として2～4等分した食パンを両面浸してレンジで→→→ - 3
→→→15秒ほどチン♪一回ごとにひっくり返しながら、卵液が全て吸収されるまで2、3回チンする。
- 4
フライパンを弱火にかけバターを溶かしたら、卵液を浸した食パンを投入。1、2分して軽く焼き色がついたくらいでひっくり返す。
- 5
焼き色のついた面に、グラニュー糖を半量ほどまぶす。裏面にも残りのグラニュー糖をふりかけ、何回かひっくり返しながら焼く
- 6
グラニュー糖が溶けて程良く焼き色がついたら、火からおろしお皿に盛りつける。
- 7
お好みで粉砂糖や蜂蜜、シロップ等をかけたり、アイスやフルーツを添えてお召し上がり下さい。そのまま食べても勿論絶品♪
-
- 8
25.11.05に話題入りしました！つくレポ下さった皆さんに感謝です✿
コツ・ポイント
・グラニュー糖をまぶして焼くことで、表面をキャラメリゼしてカリッと仕上げます。
・レンチンする場合は耳を切ってますが、耳の柔らかいパンならそのままでもokです。
・可能なら一晩漬けておくと、芯も残らず最高の仕上がりになります。
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