テフロンフライパン（または中華鍋）で湯を沸かし豚肉を入れアクを取ります。

人参➡白菜➡タケノコ➡シイタケ・キクラゲと火の通りにくいものから順次、加えていきます。

★の調味料で味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後に香りつけに胡麻油を足して完成です。