ドングリクッキー
ろんかる @cook_40217888
ドングリと樹液（メープルシロップ）で虫気分！
このレシピの生い立ち
カブトムシとりに森を歩いていて何となく拾ったドングリ。美味しそうだから食べてみる事にした。
ドングリクッキー
ドングリと樹液（メープルシロップ）で虫気分！
このレシピの生い立ち
カブトムシとりに森を歩いていて何となく拾ったドングリ。美味しそうだから食べてみる事にした。
作り方
- 1
ドングリの殻を剥いて水にさらしてアク抜き。一時間ごとに水をかえて一晩。
-
- 2
水から出したドングリを細かく砕いてフライパンで乾煎り。
- 3
ボウルにバターを入れて室温に戻し、泡立て器で練る。砂糖とメープルシロップを加えてクリーム状に。
- 4
先ほどのバターにバニラエッセンスをたらし、ふるっておいた小麦粉とアーモンドパウダーを混ぜる。
- 5
そこに細かく砕いたドングリとチョコチップをまぜる
- 6
170度で22分、オーブンで焼いて完成。
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