キャベツは1口大にざく切りに、生姜は千切りにする。ネギは刻んでおきます。ラーメン用にお湯を沸かします。

フライパンに油を引き野菜と生姜を炒めて塩とオイスターソースで味付け。ラーメンを規定通りに茹で、スープも用意します。

茹でた麺を器に盛り、スープを注いで炒め野菜と刻みねぎをトッピング。お好みで胡椒や白ごまをふりかけて出来上がりです。

ラーメンと共に王将餃子を食べたので肉気なしですがお好みで野菜と一緒に肉を炒めたり、チャーシューや玉子乗せたりして下さい。