中華風のドレッシングで、大根の匂いが気になりません。このレシピの生い立ち近所の居酒屋のドレッシングを、家庭風にアレンジしました。
大根は太めの千切りにして水にさらす。暫く置いてしっかり水を切り、冷蔵庫で冷やす。
ドレッシングの材料を混ぜる。
大根を器に盛り、ゴマを散らす。食べる直前にドレッシングをかけて出来上がり。
すりごまはたっぷりの方が、香りが立ちます。
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