作り方
- 1
高野豆腐を水でさっともどす。
- 2
フードプロセッサーで高野豆腐をみじん切りにする。
- 3
フライパンに2を入れ酒、めんつゆを好みの量を入れ炒りつける。(しょうがはお好みで)
コツ・ポイント
高野豆腐は戻しすぎずに。少々固いところがあるぐらいでフードプロセッサーにかけましょう。水を含みすぎた場合はしぼって。
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高野豆腐のやさしい味がおいしい。体にもいいしね。
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高野豆腐は戻しすぎずに。少々固いところがあるぐらいでフードプロセッサーにかけましょう。水を含みすぎた場合はしぼって。
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