高野豆腐のそぼろ

グリーンベル
グリーンベル @cook_40039826

高野豆腐のやさしい味がおいしい。体にもいいしね。
このレシピの生い立ち
体にいいしね。

高野豆腐のそぼろ

高野豆腐のやさしい味がおいしい。体にもいいしね。
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材料

2人分
  1. 高野豆腐 3枚
  2. めんつゆ 適量
  3. 適量
  4. しょうが 少々

作り方

  1. 1

    高野豆腐を水でさっともどす。

  2. 2

    フードプロセッサーで高野豆腐をみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンに2を入れ酒、めんつゆを好みの量を入れ炒りつける。(しょうがはお好みで)

コツ・ポイント

高野豆腐は戻しすぎずに。少々固いところがあるぐらいでフードプロセッサーにかけましょう。水を含みすぎた場合はしぼって。

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グリーンベル
グリーンベル @cook_40039826
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主人と息子二人(大学生、)犬、2匹の家族の主婦です。食べ盛りの三人(?)をかかえ、毎日の食事に奮闘中。作るなら、やっぱり、おいしい顔が見たい。それが私のささやかな願い。
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