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高野豆腐そぼろ
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高野豆腐そぼろ-レシピのメイン写真

高野豆腐そぼろ

クックWE2RKZ☆
クックWE2RKZ☆ @cook_40272354

そぼろ食べたいけどお肉が食べられないので高野豆腐で代用しました。
このレシピの生い立ち
お肉を食べなくなってもそぼろが好きなので代用料理を。

そぼろ食べたいけどお肉が食べられないので高野豆腐で代用しました。
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お肉を食べなくなってもそぼろが好きなので代用料理を。

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高野豆腐そぼろ

クックWE2RKZ☆
クックWE2RKZ☆ @cook_40272354

そぼろ食べたいけどお肉が食べられないので高野豆腐で代用しました。
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お肉を食べなくなってもそぼろが好きなので代用料理を。

そぼろ食べたいけどお肉が食べられないので高野豆腐で代用しました。
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材料

  • 高野豆腐 50g
  • しょうが(みじん切り) お好みで
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 黒糖 大さじ2
  • だし汁 50g
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作り方

  1. 1

    高野豆腐を水で戻す。
    白い水が出てこなくなるまで洗う。

    • 高野豆腐そぼろ作り方1写真
  2. 2

    高野豆腐の水を絞る。

  3. 3

    粒の小さい高野豆腐ならみじん切り、１つが大きければすりおろす。

    • 高野豆腐そぼろ作り方3写真
  4. 4

    鍋に調味料としょうがを合わせて、高野豆腐を入れて火をかける。

  5. 5

    水気が無くなるまで混ぜながら煮詰めたら出来上がり。

    • 高野豆腐そぼろ作り方5写真

コツ・ポイント

高野豆腐のにおいが気になるならできるだけ丁寧に洗って、細かくすると◯

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クックWE2RKZ☆
クックWE2RKZ☆ @cook_40272354
2019/10/09 05:51に公開

このレシピのキーワード

そぼろ 高野豆腐 しょうが 黒糖

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