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学校給食 高野豆腐のそぼろ丼
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学校給食 高野豆腐のそぼろ丼-レシピのメイン写真

学校給食 高野豆腐のそぼろ丼

ハラペコ武蔵村山市
ハラペコ武蔵村山市 @cook_40095297

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材料

1人分
  • サラダ油 1g
  • 豚ひき肉(もも) 34g
  • 人参(みじん切り) 17g
  • しょうが(みじん切り) 0.6g
  • 酒 1g
  • 本みりん 2g
  • 上白糖 3g
  • しょうゆ 6g
  • 高野豆腐(細切) 5g
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作り方

  1. 1

    高野豆腐をぬるま湯でもどして、水気を絞っておく。

  2. 2

    サラダ油でしょうがを炒め、香りが出たらひき肉を入れてよく炒める。

  3. 3

    人参を入れて炒める。

  4. 4

    調味料を加えて煮る。(途中、浮いてきた脂をとる。)

  5. 5

    高野豆腐を加えて、味を含ませるように煮る。

コツ・ポイント

細切りの高野豆腐を使い、そぼろにしました。

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ハラペコ武蔵村山市
ハラペコ武蔵村山市 @cook_40095297
2017/10/26 03:18に公開
村山らしい食べ物、学校給食の人気メニュー、Food(風土)グランプリ出店料理などとにかくおいしいものを紹介します。武蔵村山市ホームページ http://www.city.musashimurayama.lg.jp/index.html
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丼 そぼろ にんじん 高野豆腐 豚ひき肉 もも 酒 しょうが

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