じゃがいもとしめじのカレーマヨ炒め
ジャイアンの奥さん @cook_40212731
最近しめじが安いので冷蔵庫であまってるメークインと炒めてみました。。
このレシピの生い立ち
最近しめじが安いのとあまったじゃがいもを使いたくて。。
じゃがいもとしめじのカレーマヨ炒め
最近しめじが安いので冷蔵庫であまってるメークインと炒めてみました。。
このレシピの生い立ち
最近しめじが安いのとあまったじゃがいもを使いたくて。。
作り方
- 1
メークインを細切りにしておく。ウィンナーはお好みで半分に切る。フライパンにオリーブオイルをひきウィンナーを炒める。
- 2
ウィンナーに焼き色がついたら細切りにしたメークインを入れて色が透き通った感じになるまで炒める
- 3
最後にしめじ、マヨネーズ、カレパウダーを入れて炒め、塩、こしょうで味を調整する。仕上げにパセリをふりかけて出来上がり！
コツ・ポイント
メークインは火がとおりやすいようになるべく細切りで！ベーコンを使う場合は脂が出るのでオリーブオイルは少なめに！仕上げにとろけるチーズをかけても美味しいよ！
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