豆苗はさっと熱湯につける。粗熱がとれたら絞って水気をとりざく切りします。

サラダチキンは手でほぐしておく

平茸も手で裂いておく

フライパンにマヨネーズを入れて材料を入れて炒めます。

味はマヨネーズのみです。物足りなく感じるならコショウをひとふりしてください。

初めに豆苗を絞ることで水気が出にくくなりマヨネーズのみの味でも美味しく感じます。