はんぺん1/4を更に1/2（全体からすると1/8）に切り、厚みを半分に包丁を入れポケットをつくる

（カレーがゆるゆるだと挟みにくいので煮詰めるか水溶き片栗粉大さじ1/2位でポテっとするくらいにしておく）

（鍋底や淵についているカレーなのでゆるゆるにはなっていないじゃがいも入りの我が家のカレーですｗ）

（ミニ）フライパンにサラダ油を入れ中火弱ではんぺんの両面をきつね色程度焼く

（ちなみにはんぺんの明太帆立サラダ挟み焼もレシピID：18702857ご参照あれ）