ニラ・ベーコンを小さ目に切る。（ベーコンは7ｍｍ角ぐらい）パン粉は牛乳に浸しておく。

牛肉にニラとベーコンを混ぜ込む。
牛乳に浸したパン粉と卵も混ぜ込む。

手のひらで丸め、中央を窪ませてサラダ油を引いたフライパンで焼く。ハンバーグより小さめの円形に成形しています。