簡単スタミナ！ナスキムチ

簡単スタミナ！ナスキムチ-レシピのメイン写真

簡単スタミナ！ナスキムチ

まっぷちゃん @cook_40214265

ナスを切って炒めるだけ！ジューシーなナスキムチの出来上がり☆簡単でおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
豚キムチにナスを入れたら、ジューシーでおいしくなりました。

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豚キムチにナスを入れたら、ジューシーでおいしくなりました。

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まっぷちゃん @cook_40214265

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豚キムチにナスを入れたら、ジューシーでおいしくなりました。

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材料

２人分

ナス（大きさに応じて）２本
豚肉 150ｇ
キムチお好みで
コチジャン小さじ１
酒大さじ１
ごま油大さじ１
塩・こしょう適量

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作り方

1
材料を準備する。
・豚肉には塩コショウをふり、下味を付けておく。
2
なすは皮を剥き、適当な大きさに切る。
3
ごま油でキムチを炒める。
4
豚肉を入れ、炒める。
5
ナスを入れる。
6
酒を入れて鍋に蓋をし、蒸し焼きにする（中火２～３分）。
7

コチジャンを入れ、炒める。
8
器に盛って出来上がり☆

コツ・ポイント

①ナスを気持ち厚めに切ると、ジューシーさが増します。
②蒸し焼きにすることで、ナスに十分火を通し、水分を閉じ込めます。
③鍋を熱々に熱し、一気に仕上げると油っぽくなりません。

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まっぷちゃん @cook_40214265

2009/09/20 16:33に公開

こころもからだもあったかくなるお料理が作りたいです。みなさんのお料理を参考においしい料理が作れるようにがんばります。よろしくお願いします。

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