苦節半年このレシピの生い立ちハンバーグが毎回縮む癖を治したい
玉ねぎをみじん切りして、レンジ500wで5分冷めるまで待つ（温かいまま使うとハンバーグが縮んで硬くなる）
パン粉、牛乳（豆乳）、玉ねぎ、卵、肉、塩、ナツメグ、胡椒、マヨネーズを入れて、粘り気が出るまでこねる
塩は粘りとつなぎ効果マヨネーズはちぢみ防止とふっくら効果
一つずつラップに包んでジップロックに入れて冷凍
マヨネーズを入れるとは！（油でも）
適当です
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