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ショートパスタのアンチョビクリームソース
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ショートパスタのアンチョビクリームソース-レシピのメイン写真

ショートパスタのアンチョビクリームソース

わらびーもちプルン
わらびーもちプルン @cook_40217954

アンチョビと生クリームの奇跡的な出会い
このレシピの生い立ち
ショートパスタが余っていたので、アンチョビキャベツを応用してクリームソースにしてみました。

アンチョビと生クリームの奇跡的な出会い
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ショートパスタが余っていたので、アンチョビキャベツを応用してクリームソースにしてみました。

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ショートパスタのアンチョビクリームソース

わらびーもちプルン
わらびーもちプルン @cook_40217954

アンチョビと生クリームの奇跡的な出会い
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ショートパスタが余っていたので、アンチョビキャベツを応用してクリームソースにしてみました。

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材料

  • キャベツ 4分の1たま
  • アンチョビ缶詰 1つ
  • 生クリーム 大さじ2杯
  • ショートパスタ 200g
  • オリーブオイル 大さじ1杯
  • にんにく ひとかけ
  • 唐辛子 1つ
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作り方

  1. 1

    キャベツを一口サイズに切ります

  2. 2

    切ったキャベツを塩茹でして適度にやわらくなったらザルにあけます

  3. 3

    ニンニクをスライスします

  4. 4

    唐辛子を二つに切って種をぬきます

  5. 5

    ニンニクと唐辛子をオリーブオイルをひいたフライパンにいれて弱火でいためます

  6. 6

    ニンニクから泡がでるようになったら唐辛子をとりだし、茹でたキャベツをいれます

  7. 7

    軽く炒めたら、アンチョビをいれて生クリームをいれます。

  8. 8

    火を止めて、茹で上がったパスタをソースにいれてあえます。

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わらびーもちプルン
わらびーもちプルン @cook_40217954
2015/10/19 15:09に公開

このレシピのキーワード

缶詰 キャベツ 生クリーム にんにく アンチョビ トウガラシ

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