超簡単★つゆだく親子丼
アトリエＺ @cook_40136635
つゆだく好きにはたまらない♪旦那が絶賛中のつゆだく親子丼です。
このレシピの生い立ち
かつ丼のおいしいレシピを参考に、出汁を干しシイタケに変えて親子丼で作ってみたらとてもおいしくて。
超簡単★つゆだく親子丼
つゆだく好きにはたまらない♪旦那が絶賛中のつゆだく親子丼です。
このレシピの生い立ち
かつ丼のおいしいレシピを参考に、出汁を干しシイタケに変えて親子丼で作ってみたらとてもおいしくて。
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- 1
鶏もも肉は一口サイズに切る。
玉ねぎは薄めのくし形切り、干しシイタケは水で戻して、細切りにする。 - 2
つゆの材料を合わせておく。
卵は溶いておく - 3
フライパンに、鶏もも、玉ねぎ、干しシイタケとつゆ半分を入れ、鶏肉に火が通るまで煮る。
-
- 4
残りのつゆを入れ、卵を回しいれ、ふたをして弱火にして１分蒸し煮する。
- 5
卵が半熟の状態になったら、ごはんを盛ったどんぶりに、お玉やフライ返しなどですくいながら乗せる。
- 6
お好みで三つ葉を載せて出来上がりです。
コツ・ポイント
だし汁を干しシイタケの戻し汁で作るとしつこくなりすぎなくておいしいです。
生の三つ葉が苦手な場合は、卵を入れた時に一緒に三つ葉を入れましょう。
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