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春の味☆菜の花のからし和え
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春の味☆菜の花のからし和え-レシピのメイン写真

春の味☆菜の花のからし和え

ひろママ✴︎
ひろママ✴︎ @cook_40089694

栄養価も高く健康にも良い菜の花。お店に出回る時期も短いので見つけたら是非春の味を楽しみましょう♡H29.5.15話題入り
このレシピの生い立ち
スーパーで菜の花を発見♡ほろ苦い春の味を楽しみたくて♡味付けも白だしとからしと簡単。菜の花の色味も損ないません♡

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春の味☆菜の花のからし和え

ひろママ✴︎
ひろママ✴︎ @cook_40089694

栄養価も高く健康にも良い菜の花。お店に出回る時期も短いので見つけたら是非春の味を楽しみましょう♡H29.5.15話題入り
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材料

  • 菜の花 100g
  • ・からし（チューブ） 1.5〜2㎝分
  • ・白だし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    1パック97円でした♡測ったら約100g入ってました。

    • 春の味☆菜の花のからし和え作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯に菜の花を入れてサッと湯がく。すぐに火が通るので加熱し過ぎないように注意です。

    • 春の味☆菜の花のからし和え作り方2写真
  3. 3

    水に取り冷ます。

    • 春の味☆菜の花のからし和え作り方3写真
  4. 4

    軽く水気を絞る。ギューッと絞らない事。絞り過ぎるとシナシナになってしまいます。3㎝幅に切る。

    • 春の味☆菜の花のからし和え作り方4写真
  5. 5

    ボウルにからしと白だしを入れ混ぜる。

    • 春の味☆菜の花のからし和え作り方5写真
  6. 6

    ボウルに切った菜の花を入れてサッと全体を和えたら完成♡

    • 春の味☆菜の花のからし和え作り方6写真

コツ・ポイント

菜の花は蕾が閉じているものを選びましょう。花が開いているとエグみが強くなります。湯がいて絞る時は軽く絞るようにして下さい。

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ひろママ✴︎
ひろママ✴︎ @cook_40089694
2017/03/12 09:36に公開
H27.3.12にキッチン開設⭐︎レシピは主に家庭にある調味料で出来る簡単な節約料理です＾＾主人と食べ盛りの3人の子供達、愛猫2匹と住んでますつくレポをくださった皆様へ⭐︎素敵なコメントとつくレポをどうも有難うございます！れぽのお返事遅れがちでごめんなさい🙏H28.3.8餅っ党員入会H28.9.6黒の日にPNK48入部H29.1.18AVOca堂協会入会No.008
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菜の花

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19086230
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