野菜たっぷり✿かぼちゃ豆乳チーズ鍋
hitkat @cook_40043705
野菜たっぷりチーズとろ～りの洋風豆乳鍋…ごま味噌も加えコク旨に。栄養もお腹も満たしてくれます＾＾♡
このレシピの生い立ち
ハロウィンが近かったので、かぼちゃを使って美味しく、栄養も沢山摂れるお鍋が食べたくて♡
星型人参は、娘のみならず、パパさんも喜んでくれました～笑
野菜たっぷり✿かぼちゃ豆乳チーズ鍋
野菜たっぷりチーズとろ～りの洋風豆乳鍋…ごま味噌も加えコク旨に。栄養もお腹も満たしてくれます＾＾♡
このレシピの生い立ち
ハロウィンが近かったので、かぼちゃを使って美味しく、栄養も沢山摂れるお鍋が食べたくて♡
星型人参は、娘のみならず、パパさんも喜んでくれました～笑
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は小さめの削ぎ切りにして軽く塩・胡椒。
かぼちゃは高さを半分位にして1㌢幅、キャベツはざく切り、葱は2㌢幅斜め切り。 - 2
人参は5㍉幅（好みで星型等に抜く）。
ブロッコリーは小房に分け、トマトはへたを取る。
しめじは石づきを落しほぐす。 - 3
鍋に油を熱し鶏肉を炒め、色が変ったら片隅に寄せる。
空いた所に●以外の野菜と茸を並べ、水とコンソメを加え蓋をして約7分。 - 4
あくを取り、合せた◎を溶かし入れ、●を並べ、豆乳を加え、チーズをのせ蓋をしてもう3分。
野菜に火が通ったら完成♪
コツ・ポイント
豆乳は吹き零れたり分離し易いので後入れで☆
かぼちゃが苦手な方も、ごま味噌や、生姜ニンニクのコク旨効果で、美味しく食べられると思います☆
〆は、リゾット、パスタ、うどんもおススメ☆
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19086361
