アプリでひらく作り方
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材料を揃えます
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ホームベーカリーに計量した材料を入れ
セットします -
- 3
レーズンやナッツ容器があれば
セットします
無ければ生地仕上がり時に練りこみ
④参照
ドライイーストもセット -
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生地が仕上がればドライフルーツを乗せて一つにまとめます
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こんな感じです
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少し伸ばしたら、８等分します
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１個あたり約５５ｇ程
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１個ずつ丸めます
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鉄板に乗せて発酵させます
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４０度で約３５分ほど
レンジ発酵か常温において -
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約２倍になりました
オーブン１６０度予熱開始します 焦げないように強力粉を振ります -
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１６０度で約１３分～１４分焼きます
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焼き上がりました
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ふわふわなので
そーっと扱ってね
フルーツ大福みたいなパンです -
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カットしたら
断面潰れちゃう（笑）
ぎっしりドライフルーツが入ってます -
コツ・ポイント
成形しやすい生地ですが、
手につくようなら強力粉を振って
成形してね
つくれぽ
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