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あさりのワカ筍蒸し
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あさりのワカ筍蒸し-レシピのメイン写真

あさりのワカ筍蒸し

ハルハル48
ハルハル48 @cook_40133304

あさりの旨味が筍とワカメに移って美味しい〜〜おつまみにいかがでしょう
このレシピの生い立ち
あさりの酒蒸しのアレンジ
アルミホイルを敷くことで味のまわりが早くなる⁈

あさりの旨味が筍とワカメに移って美味しい〜〜おつまみにいかがでしょう
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材料

  1. あさり 1パック
  2. 筍水煮 1袋
  3. 戻しワカメ 適量
  4. 料理酒 50ccくらい
  5. 塩 ひとつまみ
  6. 味の素 2〜3ふり
  7. 白だし 大1
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作り方

  1. 1

    フライパンに水100ccくらい入れアルミホイルを敷く

  2. 2

    アルミホイルに 砂出ししたあさり、筍、ワカメを入れ 料理酒、塩、味の素、白だしを入れ軽く閉じる。

  3. 3

    フライパンに蓋をして10分くらい蒸します〜〜あさりの口が開いたら出来上がり

コツ・ポイント

アルミホイルの蓋をきちんとしないで フライパンの蓋をすることであさりの開きを確認出来ます〜〜
ピリ辛党は 鷹の爪加えて蒸して〜呑む量倍増注意！

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ハルハル48
ハルハル48 @cook_40133304
2017/03/07 13:17に公開
基本呑みネタ料理辛党の大人向け 〜〜味付けはだいたいの目分量たま〜にオシャレなおつまみが できれば幸せ＊〜
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