下準備として、オーブンは190℃2分で予熱しておくこと。

バターをクリーム状に練り、砂糖を2回に分けて加えてすり混ぜ、ふわふわになれば溶き卵を少しずつ混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダー、ココアオレスティックを合わせてふるう。

③を牛乳と交互に3回に分けて加え、切るようにさっくり混ぜ、滑らかな生地にする。

型にバターを塗り、生地を入れる。その後、表面を平らにならし、190℃のオーブンで30分焼く。

竹串を刺し、生地がつかなければ焼き上がり。その後、型のまま5分程度冷ませば完成。