すき焼きのタレで簡単！肉ごぼう☆
まるたまん☆ @cook_40137319
牛肉の脂が絡んだ甘辛味のシャキシャキごぼうが、たまらなく美味しいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
実家の定番メニューを、すき焼きのタレで簡単にアレンジしました(*^^*)
すき焼きのタレで簡単！肉ごぼう☆
牛肉の脂が絡んだ甘辛味のシャキシャキごぼうが、たまらなく美味しいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
実家の定番メニューを、すき焼きのタレで簡単にアレンジしました(*^^*)
作り方
- 1
土付きごぼうは
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- 2
包丁の背で皮をこそげ
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- 3
ささがきにし、水にさらしてアク抜きしておきます(*^^*)
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- 4
牛肉は牛丼用などの一番お安いバラ薄切りが合います。
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- 5
先に塩コショウでお肉を炒め
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- 6
８割がた火がはいったら、一旦皿に取り出します。
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- 7
お肉から出た脂で
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- 8
水切りしたごぼうを炒め
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- 9
ごぼうがしんなりしたらお肉をもどし
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- 10
調味料を入れ、軽く煮詰めれば出来上がりヽ(*^^*)ノ
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- 11
お皿に盛って、お好みであさつきや七味を振りかけて下さい(*^^*)
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コツ・ポイント
お肉の脂でごぼうを炒めて下さい。お肉は一旦皿に取り出すひと手間で火が入りすぎず、ぐっと美味しくなりますヽ(*^^*)ノ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19086525
