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真っ赤なお赤飯
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真っ赤なお赤飯-レシピのメイン写真

真っ赤なお赤飯

みきドンママ
みきドンママ @cook_40037466

真っ赤なお赤飯にするにはこの方法です!簡単で美味しよ~!
このレシピの生い立ち
鮮やかで美味しいお赤飯が食べたくて。

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みきドンママ
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材料

3合分
  • ささげ 60g~80g(60gあれば大丈夫)
  • もち米 2合
  • お米 1合
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作り方

  1. 1

    ささげをよく洗う。

  2. 2

    鍋に水(700cc)を入れて、ささげを入れ、強火で蓋をして少し固めに茹でて(17分)、そのまま冷めるまで放置。

  3. 3

    もち米とお米を合わせてとぎ、茹で汁を3合の目盛りより少なめに入れ、その後ささげを入れ混ぜて30分浸す。

  4. 4

    「おこわ」モードで炊く。

コツ・ポイント

☆本当は2回ささげを茹でますが1回にすることで、赤く美味しいお赤飯になります。☆ささげのあくは感じず、より風味が味わえて美味しいです。☆炊飯器に入れる茹で汁の水量は、3合なら白米の2合と3合の間まで入れて炊いてください。

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みきドンママ
みきドンママ @cook_40037466
2009/09/14 14:47に公開
7歳と3歳のママです!安くて豪華に見えるお家ご飯を目指して作っています。ブログで毎日の献立を載せていますので1度見に来てくださいね!
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このレシピのキーワード

赤飯 もち米 ささげ 米

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