じゃがいもを茹でて潰す。ゆで卵を作り、細かく切ってじゃがいもと塩コショウ、マヨネーズと混ぜる。これを２等分する。

２等分した１つにタラコをまぜてタラモサラダにする。

トマトは細かく切っておく。キュウリはスライサーなどで薄くスライスしておく。

ポテサラを丸く器に盛り付ける。それを囲むようにスライスしたキュウリを巻く。

細かく切ったトマトをのせ、タラモサラダをのせる。

コーンやお好みで茹でた人参などをのせる。器の周りにもちぎったレタスなども散りばめる。